As normas de etiqueta à mesa surgiram na antiga França, onde até hoje é considerada como sinônimo de requinte e refinamento. Quem nunca ouviu falar dos maravilhosos “menus” desenvolvidos pelos franceses, suas belas mesas compostas com bom gosto e classe?
Otávio, o que eu devo fazer se meu chefe me chamar para almoçar junto com ele?
A minha sugestão é nunca esquecer algumas regras básicas que sua mãe sempre tenta te ensinar desde pequenino, por exemplo:
Durante uma refeição nunca boceje, soe o nariz, cuspa ou arrote. Não encoste os cotovelos na mesa e tente manter uma posição ereta. Por favor, não coma de boca aberta ou fale, pois talvez um pedaço do seu frango venha voar no prato do seu colega ao lado. Dê uma colherada de cada vez e em pequenas proporções para que saboreie melhor o alimento e não se engasgue com a comida. Por favor, nunca encha a boca de comida e dê uma golada na coca-cola gelada para “descer melhor”.
Não é necessário utilizar o garfo na mão esquerda se você é destro, ou ter vergonha de perguntar para o garçom algum prato que você não conheça.
A melhor coisa a fazer é agir com naturalidade, ser você mesmo e desfrutar a refeição da melhor forma possível.
Na foto abaixo, é possível prever que teremos uma salada de entrada, logo após uma sopa, prato principal e logo em seguida a sobremesa. Sempre, sempre e sempre vamos comer de fora para dentro e caso a sua escolha pelo prato principal seja uma peixe o garçom fará a troca dos talheres.
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Outros itens que fazem parte desta montagem, são o menage( azeite e vinagre), o sal e a pimenta, a decoração e os brindes que serão entregues aos clientes.
Aproveitem o almoço!!!
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